2017/02/21 썸네일형 리스트형 이런 '증상'이 있으면 밀가루 먹으면 안 된다 밀가루가 포함된 음식을 먹었을 때 피부가 가렵거나 속이 쓰린 경험이 있다? 이런 신체 이상 증상이 나타난다면 당장 먹는 것을 멈춰야 합니다. '글루텐 불내증(Gluten Intolerance)'에 걸린 사람들에게 나타나는 몇 가지 증상을 소개해 드릴게요~ 글루텐은 곡류에 존재하는 불용성 단백질을 말하는데 이를 소화하지 못하고 몸에서 거부 반응을 나타내는 것을 글루텐 불내증이라고 하는데요 특히 이 글루텐에 대해 굉장히 민감한 사람은 글루텐이 면역체계에서 염증반응을 일으켜 소장내 융모가 소실되거나 변형되는 질병인 '셀리악병(Celiac Disease)'에 걸리지 않았는지 의심해봐야 합니다. 글루텐 불내증은 체질적으로 타고 나는 경우가 많기 때문에 되도록이면 밀가루가 함유된 음식을 피하거나 '글루텐 프리'인 .. 더보기 이전 1 다음